Plastique ou verre?
Quelle est la solution d’emballage la plus écoresponsable pour le lait: une bouteille en verre ou un contenant en plastique? Le verre est un matériau excellent et durable, mais s’il n’est pas réutilisé plusieurs fois, son impact environnemental est relativement élevé en raison de l’énergie nécessaire à sa production, à son transport et à son recyclage. Et ces incidences sont amplifiées par son poids. En revanche, un sachet en plastique fin et résistant à la lumière, avec un support réutilisable, est extrêmement léger et facile à produire, et s’il est correctement jeté et réinjecté dans le cycle de recyclage, il offre une solution beaucoup plus durable.
Une solution durable rejetée
En Suisse, dans les années 1990, le sachet en plastique était une solution répandue dans le commerce pour l’emballage du lait. Il n’a toutefois pas réussi à atteindre le «sweet spot» de l’innovation, à savoir cet équilibre délicat entre la faisabilité technique, la viabilité commerciale et le désir de l’utilisateur. Il a été abandonné au bout de quelques années, principalement en raison des difficultés de manipulation, tant pour le consommateur que pour le commerçant. Parfois, la solution n’est pas évidente, et des notions de l’ordre de la perception ou de la popularité prennent le pas sur la réalité. Nous devons faire preuve d’ouverture d’esprit pour évaluer toutes les options. C’est pourquoi nous examinons tous les aspects du produit, tels que les matériaux, la consommation d’énergie, la logistique et la régionalité.